예전에는 단순히 비만을, 칼로리 위주로 설명하려고 했다....하지만, 실지적으로 고려해야할 요소가 너무 많다.
단순히 인풋과 아웃풋으로만 설명하기에는 이해안되는 부분이 많다.
이 논문을 통해, 조금이나마 고민해 봤으면 좋겠다...호르몬, 인슐린, 정제 탄수화물, 칼로리, 기초대사율....
The Carbohydrate-Insulin Model of Obesity Beyond “Calories In, Calories Out”.pdf
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